康定市東大街小學(xué)2019年秋季營養(yǎng)改善工作計(jì)劃

為了貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)[2011]54號(hào))精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，特制定本計(jì)劃。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

我校成立了實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下∶

組? 長∶曹小燕（校? 長）

副組長∶劉萍（副校長）

尹明（分管該項(xiàng)工作）

成? 員∶呂秀蓉?? 各班主任

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，尹明具體負(fù)責(zé)日常事務(wù)，呂秀蓉為管理員。

二、供餐方式

根據(jù)統(tǒng)一要求，我校實(shí)施“雞蛋、學(xué)生奶”模式，在每天上午課間操后，由各班主任統(tǒng)一領(lǐng)取、發(fā)放，組織食用。

三、具體實(shí)施

1、對(duì)蛋奶的包裝、生產(chǎn)日期進(jìn)行查驗(yàn)，在確認(rèn)無破包、脹包、臟包等問題后，根據(jù)各班學(xué)生名冊(cè)分班裝箱，并負(fù)責(zé)發(fā)放給班主任；

2、各班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取、分發(fā)本班蛋奶，分發(fā)時(shí)，再次檢查安全指標(biāo)，督促學(xué)生按時(shí)食用，同時(shí)做好包裝盒、蛋殼等雜物的清理工作；

3、班主任負(fù)責(zé)填寫每餐食用登記工作；

4、了解學(xué)生食用后情況，發(fā)現(xiàn)如有學(xué)生身體不適或過敏現(xiàn)象，及時(shí)報(bào)告學(xué)校；

5、按時(shí)督促將盛放蛋奶的用具上交，及時(shí)清理食用后產(chǎn)生的垃圾。

6、管理員負(fù)責(zé)與比選企業(yè)聯(lián)系，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔；

7、管理員負(fù)責(zé)做好貨物出廠日期、品名、數(shù)量等的登記；

8、管理員建好定期的專項(xiàng)臺(tái)帳及財(cái)務(wù)管理工作；

9、管理員按時(shí)做好蛋奶的食用統(tǒng)計(jì)工作，整理好每天每班的食用登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。

10、督促檢查蛋奶的保管、儲(chǔ)存、分發(fā)、發(fā)放、學(xué)生食用等情況，做好營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施情況的公示。

11、處置在實(shí)施營養(yǎng)計(jì)劃過程中所遇到的一切問題，包括食品安全、運(yùn)輸、保管、宣傳等。

四、工作實(shí)施具體步驟

1、加強(qiáng)宣傳，及時(shí)召開家長會(huì)、班會(huì)、教師會(huì)等，宣傳政策，傳達(dá)文件精神，安排布置我校營養(yǎng)改善計(jì)劃工作。

2、及時(shí)公示，將我校營養(yǎng)改善計(jì)劃的方式、工作小組、實(shí)施對(duì)象等在學(xué)校公示欄進(jìn)行公示。若班級(jí)學(xué)生有轉(zhuǎn)出轉(zhuǎn)入情況，也應(yīng)及時(shí)公示。并在公示欄處設(shè)置意見箱，收集學(xué)生、家長、社會(huì)所提意見。

3、由呂秀蓉負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)運(yùn)送的奶、蛋進(jìn)行清點(diǎn)、驗(yàn)收，及時(shí)放到規(guī)定的室內(nèi)儲(chǔ)存，按要求保管，并做好防盜、防潮、防霉變、防鼠害等；

4、發(fā)放組在每天第二節(jié)課前，將驗(yàn)收合格的蛋、奶按各班人數(shù)裝箱，課間操時(shí)交班主任領(lǐng)??；

5、實(shí)行輪流試嘗制，由校長和每天行政值日在每天第二節(jié)上課時(shí)，到專管員處領(lǐng)取一份蛋、奶，提前半小時(shí)品嘗，并做好試嘗登記。

6、班主任領(lǐng)取后，由班主任或跟班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生食用。

7、食用后，由班主任將學(xué)生簽字的登記表統(tǒng)一交發(fā)放組，發(fā)放組將登記表收齊整理后，裝訂存檔。

五、事故應(yīng)急處理

1、報(bào)告制度。“營養(yǎng)改善計(jì)劃”安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：當(dāng)發(fā)現(xiàn)輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級(jí)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重“營養(yǎng)改善計(jì)劃”安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級(jí)教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故，由校長負(fù)責(zé)救援指揮。立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。

4、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營養(yǎng)改善計(jì)劃”食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存雞蛋、牛奶、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時(shí)可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請(qǐng)求支援事故處理。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。